Ooit eens eerder, jaren en jaren geleden probeerde ik een challah te maken. De kinderen waren er gek op! Steeds kwam de vraag of ik toch niet weer eens zo'n heerlijk zoet brood wilde bakken. Afgelopen zaterdag kwam het zo uit dat ik tussen de bedrijven door tijd had om het een 'go' te geven.
Via IG zocht ik wat tips op en kwam uit bij een reel van Idan @challahprince. Stap-voor-stap uitleg met door het uitleggen heen allerlei tip en tricks. En zo rustig verteld! Hier kun je het recept vinden, mocht je het ook eens een challah willen maken.
Mijn bedoeling was twee rechte broden te bakken, maar eenmaal klaar met rollen kwam als automatisch het vlechten van twee strengen voor dit hartvormig brood. Als vanzelf rolde ik de vlechten, legde ze in positie en ik was werkelijk verbaasd over mijn eigen resultaat.
Na een derde rijs ging het brood de oven in en mensenlief.. het brood werd groot! Bakplaat vullend.
Eenmaal uit de oven rook het huis heerlijk naar versgebakken goed en konden we er makkelijk twee dagen van eten. En eten deden ze er van!
Kun jij raden welk ingrediënt ik er het meest in heb gedaan? ♡
